一到春节假期,大家都是免不了大鱼大肉,面对满桌的好吃的,我们一定是要大快朵颐的。但是大鱼大肉之余,别忘记吃点健康的东西哦,牛油果简直是再合适不过的健康食品了,今天我们就来教你怎么巧用牛油果制造出各种美食,健康还美味,快来学学吧!
สลัดมะม่วงอะโวคาโดแซลมอนอบ
烤 三文鱼芒果牛油果沙拉
ส่วนผสม แซลมอนอบ
烤 三文鱼配料
ส่วนผสม สลัดมะม่วงอะโวคาโด
芒果 牛油果配料
วิธีทำแซลมอนอบกับสลัดมะม่วงอะโวคาโด
烤三文 鱼芒果牛油果沙拉
1. โรยเกลือป่นกับพริกไทยดำบดลงบนปลาแซลมอนให้ทั่ว ใส่กระเทียม น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้ทั่วชิ้นปลา
1. 将盐和 黑胡椒撒满三文鱼,然后放入蒜、柠檬汁、橄榄油,沾满三文鱼;
2. นำปลาแซลมอนวางบนแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ คลุมให้มิด นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 25-30 นาที นำออกจากเตาอบ
2. 将三文鱼 放在锡纸上,密封好,放在烤箱中400度烤大约25-30分钟,然后从烤箱中拿出;
3. ตักข้าวสวยใส่จาน วางปลาแซลมอน ราดสลัดมะม่วงอะโวคาโด จัดเสิร์ฟพร้อมมะนาว
3. 将米饭盛到盘 中,放上三文鱼片,浇上芒果牛油果沙拉,放上柠檬片就可以上桌了。
แซนด์วิชอะโวคาโดถั่วขาว
菜豆牛油果 三明治
ส่วนผสม แซนด์วิชอะโวคาโดถั่วขาว (สำหรับ 4 ที่)
菜豆牛油 果三明治配料(4人份)
วิธีทำแซนด์วิชอะโวคาโดถั่วขาว
菜豆牛 油果三明治做法
1.ผสมอะโวคาโดสเปรดกับถั่วขาว พริกฮาลาเปโยดอง และใบโหระพาอิตาเลียน คลุกให้เข้ากัน
1.将牛油 果酱和菜豆、腌墨西哥辣椒、意大利罗勒叶混合,搅拌均匀;
2.ย่างขนมปังให้ร้อนและกรอบ
2.将面 包烤到香脆;
3.ทามัสตาร์ดทั้ง 2 ชนิดและเนยบนขนมปังให้ทั่ว ตักสเปรดอะโวคาโดถั่วขาวใส่ วางมะเขือเทศย่างและผักโขมเบบี้ ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น เสิร์ฟทันที
3.在面 包上涂满两种芥末和黄油,把菜豆牛油果酱涂抹上去,放上烤西红柿和菠菜,再夹上另一片面包,就可以上桌了!
สลัดอะโวคาโดคีนัว
藜麦 牛油果沙拉
ส่วนผสม สลัดอะโวคาโดคีนัว
藜麦 牛油果沙拉配料
ส่วนผสม น้ำสลัด
沙拉 汁配料
วิธีทำสลัดอะโวคาโดคีนัว
藜麦牛 油果沙拉做法
1.เอาคีนัวใส่กระทะเปิดไฟปานกลาง คั่วประมาณ 5-7 นาที พอเม็ดแตกใส่น้ำเปล่า 2 ถ้วย ต้มจนเดือดแล้วค่อย ๆ ลดเป็นไฟต่ำ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ปิดไฟ
1.将放了蒜 了藜麦开中火熬制大约5-7分钟,当藜麦裂开之后加入2小碗白水,将其煮沸,然后慢慢关到小火,等待15分钟,关火;
2.ทำน้ำสลัดโดยเอาส่วนผสมทุกอย่างคนให้เข้ากัน
2.把各种食 材混合,将沙拉汁倒进去;
3.พอคีนัวเย็นลงแล้ว ตักใส่ชามและใส่เครื่องเคราทุกอย่างลงไป ใส่น้ำสลัด คนทุกอย่างจนเข้ากัน
3.等藜麦变凉之 后,盛在碗里,把所有食材都放进去,再倒入沙拉汁,搅拌均匀。
สลัดไข่อะโวคาโด
鸡蛋牛油 果沙拉
ส่วนผสม สลัดไข่อะโวคาโด
鸡蛋牛油果 沙拉配料
วิธีทำสลัดไข่อะโวคาโด
鸡蛋牛油 果沙拉做法
ใส่อะโวคาโดกับไข่ต้มลงชามผสม ราดมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว คนผสมจนเข้ากัน โรยต้นหอม
将牛油果 和鸡蛋混合在一起,浇上蛋黄酱,用盐、黑胡椒和柠檬汁调味,混合均匀,再撒上葱丝。
สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง
烤 虾牛油果沙拉
ส่วนผสม สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง
烤虾牛油 果 沙拉配料
ส่วนผสม น้ำสลัดงาญี่ปุ่น
日本芝麻沙 拉汁配料
วิธีทำสลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง
烤虾牛油 果沙拉做法
1.ย่างกุ้งในกระทะย่างจนสุกเหลือง พักไว้
1.将鲜 虾烤熟,静置;
2.ทำน้ำสลัดงาญี่ปุ่น โดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว น้ำมันมะกอก งาขาวคั่ว และวาซาบิ เข้าด้วยกัน คนให้ส่วนผสมละลาย
2.制作日 本芝麻沙拉汁,混合日本酱油、意大利香醋、白砂糖、橄榄油、白芝麻和芥末,混合均匀;
3.ใส่เลมอนหั่นเต๋าลงไป ตักใส่ถ้วย พักไว้
3.放入切丁 的柠檬,放在小碗里,静置;
4.จัดผักสลัดทุกชนิดใส่จาน วางอะโวคาโด มะเขือเทศราชินี แตงกวา แครอต บีทรูต เลมอนฝาน และกุ้งย่าง ลงไป โรยไข่กุ้ง ราดน้ำสลัดงาญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ
4.把所有的蔬菜放 到盘中,把牛油果、圣女果、黄瓜、胡萝卜、甜菜、柠檬片和鲜虾放入其中,浇上虾子和日本芝麻沙拉汁,上桌。
Avocado Prawn Cocktail
牛油 果冷虾盘
ส่วนผสม Avocado Prawn Cocktail
牛油 果冷虾盘配料
วิธีทำ Avocado Prawn Cocktail
牛油果 冷虾盘做法
1.นำกุ้งที่ลวกแล้วไปคลุกกับน้ำมันมะกอก พักทิ้งไว้
1.将煮熟的虾 和橄榄油混合,静置;
2.ผ่าอะโวคาโด นำเม็ดออก คว้านเอาเฉพาะเนื้อใส่ลงภาชนะ จากนั้นใช้ช้อนบดจนเนื้ออะโวคาโดรวมเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงใส่น้ำมะนาวและเกลือป่นลงไป เคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
2.把牛油果 切开,去核,把果肉舀到容器当中,之后把牛油果果肉碾成一片,然后放入柠檬汁和盐,混合均匀;
3.ตักอะโวคาโดบดวางลงบนจาน วางกุ้งลวกทับลงไป แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
3.把碾碎的 牛油果盛在盘子里,再把虾放上去,摆美观之后就可以上桌了。
อะโวคาโดไข่อบ
烤鸡 蛋牛油果
ส่วนผสม อะโวคาโดไข่อบ
烤鸡蛋 牛油果配料
วิธีทำอะโวคาโดไข่อบ
烤鸡 蛋牛油果做法
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
1.将烤箱调到 350度,静置;
2.ใช้ช้อนค่อย ๆ เจาะช่องตรงกลางผลอะโวคาโดเตรียมไว้สำหรับใส่ไข่
2.用勺子在 牛油果中间挖洞,准备好放鸡蛋进去;
3.ใส่พาร์มีซานชีสลงในช่องอะโวคาโดที่เตรียมไว้ ตอกไข่ไก่ใส่ตามลงไป โรยหน้าด้วยเกลือป่น และพริกไทยดำเล็กน้อย
3.把起司条放到 牛油果孔中,再把鸡蛋打进去,撒少许盐和黑胡椒上去;
4.ใส่อะโวคาโดลงในถ้วยกระเบื้องขนาดพอดีกัน (ป้องกันไม่ให้อะโวคาโดลื่นไหลขณะอบ) นำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที หรือจนไข่สุก นำออกจากเตา โรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบ เสิร์ฟคู่กับขนมปังปิ้งกรอบ
4.把牛油果 放在大小适当的瓷碗中(避免牛油果在烤的时候流开),在烤箱中烤15分钟,等到鸡蛋变熟之后拿出来,放上培根,就可以和面包一起吃了。
ไก่ย่างมะนาวอะโวคาโด
柠檬 烤鸡牛油果
ส่วนผสม ไก่ย่างมะนาวอะโวคาโด
柠檬烤 鸡牛油果配料
วิธีทำไก่ย่างมะนาวอะโวคาโด
柠檬烤 鸡牛油果做法
1.หมักอกไก่กับเกลือป่น และพริกไทยป่น จนทั่ว พักไว้สักครู่
1.用盐和黑胡 椒腌制鸡胸肉,静置;
2.นำเนื้ออกไก่ที่หมักไว้ไปย่าง หรืออบจนสุก นำออกจากเตา จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโด บีบมะนาว และโรยพริกไทยป่น
2.把腌制好的 鸡胸肉烤熟,再从烤箱拿出来,放在盘中,就可以和牛油果一起吃了,再挤上柠檬,撒上黑胡椒。
ขนมหม้อแกงอะโวคาโด
椰 蛋葱油牛油果糕
ส่วนผสม ขนมหม้อแกงอะโวคาโด (สูตรนี้หวานน้อยปรับเพิ่ม-ลดตามชอบ)
椰蛋葱 油糕牛油果配料(甜度可以根据个人喜好调整)
วิธีทำขนมหม้อแกงอะโวคาโด
椰蛋葱油 糕牛油果做法
1.เจียวหอมแดงด้วยน้ำมันมะพร้าวให้เหลืองกรอบ จากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
1.用椰子油 将洋葱煎脆,之后将油沥干净;
2.ทำน้ำกะทิโดยนำไข่เป็ด ไข่ไก่ เกลือชมพู และน้ำตาลอิริทริทอล (Erythritol) มาขยำด้วยใบเตยเพื่อดับคาว เมื่อส่วนผสมละลายดี เติมกะทิธัญพืชและขยำให้เข้ากันอีกครั้ง นำมากรองเอาใบเตยออก
2.制作椰肉汁, 把鸭蛋、鸡蛋、玫瑰盐和赤藓糖醇混合在一起,放入七叶兰去腥味,再加入粗粮椰奶,混合均匀,然后把七叶兰拿出来;
3.เตรียมเนื้ออะโวคาโด ส่วนตัวชอบแบบไม่ละเอียดมากเลยจะใช้ส้อมบด ถ้าใครชอบแบบเนียน ๆ ก็สามารถนำไปปั่นได้เลย นำอะโวคาโดที่บดแล้วมาผสมในน้ำกะทิที่เตรียมไว้ ตามด้วยอัลมอนด์ป่นและหอมเจียวเล็กน้อยเพิ่มความหอม นำไปกวนด้วยไฟอ่อน และต้องคนตลอดเวลา ห้ามละสายตาเลย ให้สุกและข้นประมาณ 30% ก็ยกลงจากเตา
3.准备好牛油果果肉,喜欢果肉粗一点的话可以用叉子舀出来,喜欢果肉细的话可以研磨碎,把研碎的牛油果果肉混合椰汁,再放入扁桃碎和少许洋葱,放在小火上搅拌, 一直不断搅拌,不能大意,差不多达到30%变熟和变稠,就可以从炉子拿下来了;a
4.ก่อนตักใส่พิมพ์ให้ทาพิมพ์ด้วยน้ำมันหอมเจียว และวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
4.在放入模具之前先 用煎洋葱油擦拭模具,用180度的温度热烤箱;
5.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 30 นาที
5.用180度的温度 烤制,用上-下火烤大约30分钟;
6.พอครบ 30 นาที นำออกมาทาน้ำมันหอมเจียว และเอาเข้าไปอบต่อที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน ประมาณ 10 นาที พักไว้ให้เย็น โรยหน้าด้วยหอมเจียวและตกแต่งด้วยอะโวคาโด
6.烤30分钟之后取出来涂上煎洋葱油,放进去继续用150度的温度烤制,用上火烤制10分钟,放出来等待其变凉,再涂上煎洋葱油,用牛油果装饰。
看上哪道了?有时间快行动起来吧!
声明:本文由沪江泰语编译整理,素材来自kapook,未经允许不得转载。如有不妥,敬请指正。