【春之物语】春意(1)

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 春天来了,各种各样的野菜也生长出来了。摘下在庭院角落里冒头的蜂斗叶花径,切碎后放入酱汤里,有一种微苦的春香,虽说是“躲二月”,但是在不知不觉中过去了。一近三月,切实感到了春意。

【春之物语】春意(1)
蕗のとう   みじん切り   ほろにがい  春菊、京菜、芥子菜  茎  シャリン

庭の隅に頭をもたげた蕗のとうを取ってみじん切りにし、味噌汁に入れてすする。ほろにがくて春の香りがする。「二月のは逃げる」とかいって、いつの間にか過ぎてしまった。三月の声を聞くとさすがに春めく。食卓の青いものと言えばほうれん草くらいだったが、春菊、京菜、芥子菜なども出て、青いものが豊富になった。春先の野菜はみな新鮮な匂いがする。生命が動いているからだろう。京菜の白い茎、シャリンとして歯切れの爽やかなのも久しぶりの感覚だ。

摘下在庭院角落里冒头的蜂斗叶花径,切碎后放入酱汤里,有一种微苦的春香,虽说是“躲二月”,但是在不知不觉中过去了。一近三月,切实感到了春意。餐桌上的青菜曾经只有菠菜,可是赤车使者、芥菜等,蔬菜丰富起来了。早春的蔬菜都散发着清新的气味,可能是因为生命在跃动。赤车使者的白茎脆生生的爽口,也是久违的感觉。

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